【资料图】

1、提前泡好黑木耳。

2、将泡好的木耳在流水下冲洗干净，然后切去根部。(可以先在木耳上撒点淀粉，反复揉搓，然后在流水下冲洗，这样木耳褶皱里的脏东西就容易冲下来了。)

3、准备香菜段，蒜末，辣椒圈，泡椒切半，倒点泡椒水进去。

4、锅烧开水后，撒一勺盐，把木耳放下焯水3分钟，捞出用冷水沥干。

5、将干木耳放入盆中，加入切好的香菜、蒜末、小米、泡椒。

6、依次调入两克盐和一汤匙香醋。

7、加入一汤匙酱油和香油，搅拌均匀，腌制30分钟。

8、成品图。

以上就是泡椒木耳这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。